美食

正宗叫花鸡

浙江经典美食，叫花鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考（每份）

651 热量 kcal

63 蛋白质 g

32 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 270g

墨鱼 387g

羊杂 283g

辅料

卷心菜 66g

土豆 59g

菠菜 72g

调料

咖喱粉 23g

酱油 20ml

花椒 4g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟