美食

正宗西湖醋鱼

精选浙江食材，西湖醋鱼原汁原味

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 93次浏览

📊 营养参考（每份）

54 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 196g

辅料

银耳 21g

胡萝卜 16g

调料

XO 酱 11ml

生抽 12ml

胡椒粉 35g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟