美食

正宗东坡肉

正宗浙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 183次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 155g

辅料

玉米 74g

四季豆 36g

豌豆 76g

调料

蚝油 3ml

辣椒粉 14g

丁香 20g

味精 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟