美食

红烧东坡肉

经典浙江菜式，东坡肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 249次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 348g

虾仁 461g

鸡蛋 242g

辅料

香菇 11g

香菇 31g

调料

生抽 9g

生抽 17ml

料酒 7ml

醋 20ml

鸡精 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟