美食

红烧东坡肉

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 479次浏览

📊 营养参考（每份）

224 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 291g

辅料

木耳 47g

红椒 46g

胡萝卜 28g

香菇 21g

调料

醋 24g

料酒 20g

盐 7g

料酒 25g

盐 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟