美食

秘制绍兴黄酒

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 56次浏览

📊 营养参考（每份）

192 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 233g

墨鱼 242g

鹅肉 239g

辅料

油麦菜 19g

冬瓜 78g

调料

辣椒酱 27ml

酸菜 28g

糖 39g

沙拉酱 15ml

泡菜 38g

番茄酱 16g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟