美食
红烧宁波汤圆
地道浙江 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
318
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
389克
五花肉
363克
辅料
西红柿
73克
香菜
134克
调料
料酒
26毫升
味精
3克
盐
3克
八角
5克
老抽
7毫升
蚝油
10克
糖
12克
👣 制作步骤
1
糯米粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入糯米粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟