美食

秘制丽水山珍

精选浙江 食材,丽水山珍 原汁原味

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考(每份)

259 热量 kcal
25 蛋白质 g
12 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 290g
鱼肉 197g
龙虾 237g

辅料

豌豆 56g
55g
萝卜 57g
芥蓝 76g

调料

鸡精 17ml
芝麻酱 29ml
白酒 13g
花椒粉 16ml
啤酒 15g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟