美食

麻辣西湖醋鱼

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 32次浏览

📊 营养参考（每份）

302 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 278g

羊肉 270g

鸭肉 330g

辅料

土豆 12g

红椒 11g

调料

味精 28ml

料酒 7g

醋 26ml

生抽 25g

鸡精 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟