美食
秘制绍兴臭豆腐
浙江 传统美食，绍兴臭豆腐 做法讲究
📊 营养参考（每份）
312
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
372克
臭豆腐
373克
辅料
葱
50克
葱
48克
调料
淀粉
15克
生抽
20毫升
料酒
25毫升
胡椒粉
5克
糖
17克
老抽
7毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟