美食

家常西湖醋鱼

经典浙江菜式，西湖醋鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 474g

辅料

蒜 42g

胡萝卜 43g

调料

酱油 11ml

生抽 18g

糖 22g

味精 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟