美食

传统叫花鸡

浙江名菜，叫花鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 71次浏览

📊 营养参考（每份）

434 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 472g

鸡肉 453g

排骨 329g

辅料

葱 49g

青椒 28g

红椒 33g

调料

胡椒粉 17g

鸡精 18ml

糖 26g

糖 24g

酱油 22ml

糖 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟