美食
家常西湖醋鱼
浙江 名菜，西湖醋鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
600
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
470克
草鱼
399克
辅料
香菜
36克
洋葱
18克
姜
17克
调料
胡椒粉
3克
盐
4克
生抽
18毫升
料酒
24毫升
淀粉
18克
醋
22毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟