美食

特色常熟叫花鸡

江苏传统美食，常熟叫花鸡做法讲究

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 229次浏览

📊 营养参考（每份）

222 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 393g

辅料

白萝卜 75g

香菇 39g

杏鲍菇 68g

莲藕 60g

苋菜 50g

调料

酸菜 5g

沙茶酱 30ml

丁香 12g

花生酱 7g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟