美食

特色太仓肉松

精选江苏食材，太仓肉松原汁原味

📍 ⏱️ 123分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 55次浏览

📊 营养参考（每份）

129 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 471g

辅料

茄子 69g

海带 51g

调料

红糖 3g

黄酒 36ml

小茴香 37ml

丁香 15g

料酒 34ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟