美食

麻辣无锡排骨

江苏经典美食，无锡排骨做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 117次浏览

📊 营养参考（每份）

324 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 201g

排骨 291g

排骨 305g

辅料

香菇 16g

胡萝卜 17g

调料

料酒 10g

老抽 10ml

醋 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟