美食

特色盐水鸭

江苏名菜，盐水鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

284 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 469g

鸭肉 219g

辅料

红椒 34g

红椒 29g

洋葱 11g

调料

胡椒粉 21g

料酒 5g

生抽 8ml

鸡精 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟