美食

特色泰州干丝

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

278 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 174g

鸡心 330g

豆皮 575g

辅料

西红柿 34g

生菜 56g

丝瓜 35g

蒜 61g

调料

雪菜 14ml

蚝油 11ml

豆豉 18g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟