美食

正宗盐水鸭

江苏特色

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

1322 热量 kcal

130 蛋白质 g

65 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 420g

虾仁 488g

豆腐 388g

辅料

红椒 48g

香菇 36g

香菇 43g

调料

盐 22g

酱油 5g

鸡精 9ml

盐 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟