美食

家常无锡排骨

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

530 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 365g

排骨 387g

羊肉 278g

辅料

蒜 50g

红椒 35g

葱 11g

调料

料酒 13g

老抽 10ml

醋 19g

鸡精 7ml

醋 19g

生抽 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟