美食

红烧阳澄湖大闸蟹

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 55次浏览

📊 营养参考（每份）

1352 热量 kcal

132 蛋白质 g

66 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 455g

鸡蛋 458g

牛肉 402g

辅料

姜 46g

香菇 48g

葱 42g

调料

糖 25ml

生抽 14g

老抽 10ml

醋 22ml

老抽 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟