美食

红烧盐水鸭

经典江苏菜式，盐水鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 401次浏览

📊 营养参考（每份）

147 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 209g

辅料

洋葱 11g

红椒 17g

调料

酱油 9ml

醋 9ml

鸡精 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟