美食

特色南京板鸭

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 194次浏览

📊 营养参考（每份）

331 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 466g

辅料

海带 11g

银耳 49g

白萝卜 26g

油麦菜 17g

调料

豆瓣酱 20g

丁香 19g

生抽 8g

酱油 8ml

辣椒酱 14g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟