美食

特色无锡排骨

江苏 经典美食,无锡排骨 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考(每份)

100 热量 kcal
9 蛋白质 g
5 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 371g

辅料

萝卜 18g
小白菜 61g

调料

红糖 36g
八角 5ml
草果 33g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 11分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟