美食

经典无锡排骨

江苏经典美食，无锡排骨做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 443次浏览

📊 营养参考（每份）

99 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 227g

辅料

胡萝卜 35g

姜 22g

木耳 28g

蒜 13g

调料

酱油 8g

醋 19ml

生抽 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟