美食

传统常熟叫花鸡

经典江苏菜式，常熟叫花鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 63次浏览

📊 营养参考（每份）

143 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 307g

辅料

蒜苔 21g

青椒 59g

调料

老抽 33ml

陈醋 31ml

黄豆酱 8g

番茄酱 15g

沙拉酱 35g

黄酒 17g

泡菜 27g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟