美食

传统昆山奥灶面

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 63次浏览

📊 营养参考（每份）

104 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 369g

辅料

山药 19g

芦笋 72g

苋菜 56g

调料

香醋 33g

番茄酱 10g

味精 18g

豆瓣酱 14ml

丁香 34ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟