美食
红烧狮子头
经典江苏 菜式，狮子头 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
375
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
401克
五花肉
304克
辅料
胡萝卜
71克
木耳
115克
豆角
43克
调料
蚝油
11克
鸡精
6克
八角
6克
醋
18毫升
老抽
9毫升
桂皮
6克
花椒
8克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟