美食
红烧阳澄湖大闸蟹
江苏 经典美食，阳澄湖大闸蟹 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
288
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
340克
蟹肉
481克
辅料
姜
38克
黄瓜
118克
豆角
133克
调料
老抽
14毫升
香叶
4克
八角
3克
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟