美食

传统盐水鸭

江苏特色

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

760 热量 kcal

74 蛋白质 g

37 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 428g

鸡肉 301g

辅料

平菇 51g

玉米 15g

豌豆 58g

金针菇 77g

洋葱 14g

调料

醋 12g

酸菜 6g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟