美食

传统狮子头

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 49次浏览

📊 营养参考（每份）

432 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 236g

草鱼 581g

辅料

豆芽 33g

山药 43g

金针菇 55g

调料

榨菜 12ml

胡椒粉 7ml

辣椒酱 15g

生抽 29g

咖喱粉 26ml

冰糖 5ml

香醋 29ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟