美食

红烧盐水鸭

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 337次浏览

📊 营养参考（每份）

363 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 316g

鸡蛋 274g

鸭肉 476g

辅料

葱 17g

土豆 23g

洋葱 26g

调料

糖 27ml

味精 22g

鸡精 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟