美食
麻辣阳澄湖大闸蟹
江苏 名菜，阳澄湖大闸蟹 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
259
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
388克
大闸蟹
318克
辅料
蒜
145克
香菇
56克
茄子
99克
芹菜
140克
调料
生抽
27毫升
鸡精
5克
料酒
15毫升
老抽
9毫升
花椒
5克
盐
7克
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸭肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟