美食

经典宿迁黄狗猪头肉

江苏 特色

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考(每份)

195 热量 kcal
18 蛋白质 g
9 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 452g

辅料

豆角 73g
黄椒 50g

调料

孜然 9ml
咖喱粉 3g
小茴香 32g
草果 37ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 17分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟