美食

传统阳澄湖大闸蟹

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 66次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 284g

辅料

胡萝卜 38g

蒜 10g

木耳 32g

调料

生抽 29g

胡椒粉 27ml

老抽 18g

鸡精 28g

料酒 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟