美食
经典镇江肴肉
江苏 名菜，镇江肴肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1602
热量
kcal
156
蛋白质
g
78
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鳜鱼
583克
蛤蜊
512克
海参
453克
辅料
生菜
74克
紫菜
80克
韭菜
47克
香菜
20克
红椒
40克
调料
甜面酱
25毫升
味精
3毫升
芝麻酱
11毫升
醋
9克
咖喱酱
39克
👣 制作步骤
1
鳜鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鳜鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟