美食

秘制盐水鸭

江苏经典美食，盐水鸭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 195次浏览

📊 营养参考（每份）

602 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 465g

猪肉 391g

辅料

香菇 17g

姜 47g

胡萝卜 48g

土豆 44g

调料

料酒 20ml

酱油 19g

醋 7g

盐 12ml

盐 26g

生抽 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟