美食

经典盐水鸭

精选江苏食材，盐水鸭原汁原味

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 295次浏览

📊 营养参考（每份）

86 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 212g

辅料

茼蒿 70g

芋头 32g

木耳 48g

四季豆 59g

蒜苔 56g

调料

陈醋 14g

醋 7g

雪菜 25ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟