美食
红烧狮子头
江苏 特色
📊 营养参考（每份）
962
热量
kcal
93
蛋白质
g
46
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
471克
五花肉
450克
辅料
韭菜
118克
香菜
140克
调料
桂皮
6克
味精
3克
胡椒粉
4克
料酒
19毫升
八角
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟