美食

家常常熟叫花鸡

经典江苏菜式，常熟叫花鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

243 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 434g

螃蟹 494g

辅料

青萝卜 38g

蒜苗 78g

调料

黄酒 25g

啤酒 6ml

醋 26g

草果 11g

辣椒酱 38g

黄豆酱 10g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟