美食

经典阳澄湖大闸蟹

江苏名菜，阳澄湖大闸蟹传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考（每份）

385 热量 kcal

37 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 431g

羊肉 449g

鸡肉 238g

辅料

葱 12g

土豆 27g

调料

生抽 16g

料酒 30g

味精 22ml

酱油 30ml

鸡精 14ml

生抽 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟