美食

家常太仓肉松

江苏特色

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 145次浏览

📊 营养参考（每份）

680 热量 kcal

66 蛋白质 g

33 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 409g

鸡胗 584g

鲫鱼 316g

辅料

白萝卜 77g

豆芽 16g

菠菜 32g

青萝卜 24g

调料

啤酒 30g

辣椒粉 8ml

白糖 38ml

小茴香 35ml

桂皮 16g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟