美食

家常连云港海鲜

江苏经典美食，连云港海鲜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 93次浏览

📊 营养参考（每份）

118 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 212g

贝类 199g

辅料

蒜苗 57g

苦瓜 39g

卷心菜 38g

黄瓜 31g

调料

咖喱 13g

蜂蜜 35ml

桂皮 39g

黄酒 37g

梅干菜 12g

白酒 23g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟