美食

香辣盐水鸭

经典江苏菜式，盐水鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 497次浏览

📊 营养参考（每份）

834 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 416g

牛肉 383g

辅料

葱 30g

洋葱 25g

姜 11g

木耳 14g

调料

鸡精 15g

生抽 6ml

味精 23g

老抽 29ml

盐 15ml

味精 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟