美食

经典盐水鸭

经典江苏菜式，盐水鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

601 热量 kcal

59 蛋白质 g

29 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 331g

鸡肉 451g

猪肉 391g

辅料

土豆 42g

葱 28g

调料

盐 19ml

酱油 15g

糖 12g

料酒 16ml

糖 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟