美食

麻辣阳澄湖大闸蟹

江苏名菜，阳澄湖大闸蟹传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

486 热量 kcal

47 蛋白质 g

24 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 431g

猪肉 272g

辅料

土豆 48g

胡萝卜 10g

调料

老抽 18g

生抽 12g

鸡精 12ml

味精 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟