美食

家常淮安软兜

经典江苏菜式，淮安软兜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

353 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 495g

鲜虾 531g

辅料

平菇 52g

豌豆 22g

土豆 26g

调料

芝麻酱 25ml

红酒 6ml

小茴香 19g

料酒 26g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟