美食
家常扬州炒饭
江苏 传统美食，扬州炒饭 做法讲究
📊 营养参考（每份）
377
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
米饭
401克
鸡蛋
320克
辅料
蒜
27克
葱
34克
调料
胡椒粉
5克
生抽
21毫升
淀粉
18克
蚝油
17克
老抽
8毫升
鸡精
7克
料酒
28毫升
👣 制作步骤
1
米饭洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入米饭大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟