美食

经典无锡排骨

经典江苏菜式，无锡排骨家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 102次浏览

📊 营养参考（每份）

488 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 352g

猪肉 336g

辅料

土豆 25g

胡萝卜 45g

姜 16g

土豆 28g

调料

老抽 30ml

酱油 16g

盐 29g

醋 23ml

老抽 10ml

糖 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟