美食

家常松鼠鳜鱼

江苏经典美食，松鼠鳜鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

173 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 478g

辅料

玉米 21g

竹笋 29g

木耳 31g

茼蒿 64g

调料

黄酒 40ml

红酒 20g

雪菜 10ml

米醋 19g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟